L E N T E J A S - SENCILLAS Con chorizo

    LENTEJAS  

Es un primer plato muy senci8llo y muy rico.

          INGREDIENTES: 

• 1/2 k de Lentejas.  
• Una hoja de laurel 
• Pimentón  
• 1/2 cebolla 
• 4 Tomates maduros 
• 1 un diente de ajo, perejil, aceite, sal. 
• Zanahoria             

ELABORACIÓN:     

1. Las lentejas se ponen en una cacerola, con la cebolla, el laurel, un diente de ajo, la zanahoria, perejil (es opcional ), aceite crudo un poco, los 4 tomates enteros,y el pimentón.
2. Se cubre de agua, y se deja cocer lentamente, añadiendo agua fria en pequeñas cantidades siempre que lo necesiten..
3. Mientras en una sarten se pone un poco de aceite y cuando este caliente se frie una rebanada de pan y se reserva 
4. En el vaso de la batidora se ponen los tomate la cebolla, el ajo, parte de la zanahoria y se tritura se cuela y se añade a las lentejas 
5. Cuando esten cocidas se salan al gusto.
6. Se pone la rebanada en el mortero y se deshace para incorporarla a las lentejas. 
7. Si las queremos con arroz, no hay que hechar el pan, se añadiria el arroz 15 minutos antes de acabar de cocer las lentejas.

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